Description
Notre miel d’été, plus typé et assorti d’une robe brune, est maintenant disponible en version « crémeux » !
C’est un procédé similaire à celui de notre miel de printemps crémeux que nous mettons en œuvre. À ceci près qu’il nous faut réserver quelques kg de crémeux de printemps pour ensemencer notre miel d’été et diriger la cristallisation vers la texture voulue, toujours par barattage à froid.
Issu de floraisons estivales locales, telles la ronce, le châtaigner, le sarrasin, la bruyère ou encore le trèfle blanc, notre crémeux d’été montre des notes parfumées soutenues et une texture onctueuse agréable pour les adeptes de la tartine beurre salé & miel !
| Conditionnement |
Pot en verre |
|---|---|
| Conservation |
Le miel a tendance à cristalliser, c'est un processus naturel. Il doit être conservé à l'abri de la chaleur et de l'humidité afin de préserver sa qualité. |
| Ingrédients |
Miel de Bretagne 100%. |
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